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Miho Nakamura Official Web Site
管理栄養士中村美穂オフィシャルサイト/料理教室「おいしい楽しい食時間」
料理教室/フォトギャラリー
2009年4月。保育園栄養士を退職し、小さな料理教室をはじめました。
プラントベースフード(植物素材)を基本に、栄養学、調理学、薬膳、マクロビオティックの知恵を
取り入れた、簡単にできて心も体も軽くなるようなレシピを季節やテーマにあわせてご提案しています。
「野菜たっぷりおもてなしごはんの会」「季節を楽しむ日々ごはんの会」「季節を楽しむスイーツの会」
「離乳食&手づかみ食べクッキング」「春・夏・冬休みキッズクッキング」など。出張クラスも多数。
2020年にはオンラインレッスンも開始し、全国、海外からもご参加いただいています。
季節の移り変わりとともにお客様と過ごした「おいしい楽しい食時間」の記録です。
(過去のレシピでレッスンをご希望の際はお知らせ下さい。画像の無断転載はご遠慮下さい。)
2021

2021.4月野菜たっぷりおもてなしごはん

2021.4野菜たっぷりおもてなしごはん
オートミールとひよこ豆のパンケーキサラダ仕立て
雑穀ミネストローネ
テンペと春野菜のロースト

2021.4テンペと春野菜のロースト

2021.4米粉キャロット蒸しケーキ&ココナツヨーグルトクリーム

2021.4米粉蒸しケーキ(にんじん&えんどう豆)

2021.4雑穀・ひよこ豆粉

2021.4豆乳ヨーグルトソース

2021.4米粉やさいこいのぼりクッキー

2021.4米粉キャロット蒸しケーキこいのぼり

(オンライン味覚講座)脂質編・あじと野菜の米粉衣揚げ

教室風景

20201春休みキッズクッキング
いちごジュース

キッズクッキング:野菜クッキー

2021春休みキッズクッキング・大豆ミートのべジ春巻き

2021春休みキッズクッキング・春色ポテトサラダ

2021オンライン離乳食&手づかみ食べ講座にんじん蒸しパン

2021オンライン離乳食&手づかみ食べ講座サーモンキャロットケーキ

2021春休みキッズクッキング

オンライン離乳食&手づかみクッキング

2021離乳食&手づかみ食べ講座さつまいも豆腐蒸しパン

2021離乳食&手づかみ講座ブリ野菜汁

2021.1お汁粉

NHKあさイチ出演2021.2.1

2021.2バレンタインスイーツ・アボカド豆腐ガトーショコラ

2021.2バレンタイン・アボカド豆腐ガトーショコラソイクリームぞえ
2020

2020.1月おもてなしごはんの会

2020.1月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

2020.1月ラムカレー

ラムカレー

20201.1野菜たっぷりおもてなしごはんの会:パラタ

2020.1月アボカドチョコレートケーキとフロランタン

フロランタン(プラントベース・グルテンフリー)

プレッツェル

おからチョコクッキー

2020.2バレンタインスイーツレッスン:チョコレートケーキ(プラントベース)

2020.2バレンタインスイーツお持ち帰り

バレンタインスイーツ

2020.2バレンタインクッキー

クッキー

クッキー(プラントベース)

2020.2月野菜たっぷりおもてなしごはんの会食材

2020.2野菜たっぷりおもてなしごはんの会

2020.2月蒸し春巻き

2020年2月小豆おこわ

2020.2月3色ポテトムース

2020.2月いちごモンブランタルト

2020.2春色クッキー

2020.2いちごモンブラン

いちごモンブラン

2020.2お雛様クッキー
2019

2019.2バレンタインスイーツレッスン:クッキー(プラントベース)

バレンタインスイーツレッスン:ココアハートクッキー

スノーボールクッキー(プラントベース)

バレンタインスイーツレッスンおもちかえり

ココアとアーモンドのクッキー

ココアとアーモンドのクッキー

2019バレンタインレッスン:チョコレートケーキサンド(プラントベース))

2019.2バレンタインレッスン:パート・ド・フリュイ

フルーツピューレのパート・ド・フリュイ

バレンタインクッキー

バレンタインクッキー

バレンタインクッキー

2019.2バレンタインスイーツレッスン

ココアシフォンケーキ(プラントベース)

チョコレートケーキサンド

スイーツレッスンランチ

野菜たっぷりおもてなしごはんの会デザート:いちごとソイクリームのロールケーキ

いちごの生八つ橋

野菜たっぷりおもてなしごはんの会デザート

緑のやさいとあさりのリゾット

オートミールクッキー

2019.4野菜たっぷりおもてなしごはんの会食材

2019.4筍料理

たけのこごはん

若竹汁
2018

2018.1月おもてなし食材

2018.2バレンタインスイーツレッスン

バレンタインスイーツレッスン

チョコカップケーキ&クッキー(プラントベース)

スイーツレッスン試食

バレンタインクッキー

ココアの絞り出しクッキー

シナモンロールスコーン

バレンタインスイーツ2018

ショコラシナモンロール

ショコラシナモンロール

バレンタインクッキーお持ち帰り

2018.2月おもてなし食材

2月料理教室 春

ひなまつりてんむす

ひなあられポテトボール

鯛カルパッチョいちごドレッシング

玄関の山桜桃梅(ユスラウメ)が咲くころ

2018.3月野菜たっぷりおもてなしごはんの会食材

いちごムースケーキ

いちごと抹茶のムースケーキ(グルテンフリー)

いちごムースケーキカット

ひな祭りクッキー

イチゴムースゼリー

桜あんのといちごの米粉ロールケーキ(プラントベース・グルテンフリー)
2017

豆乳ソフトクリーム:チュイールクッキーコーンに絞り出して

キッズクッキング:卵乳製品不使用ソフトクリームチョコソースがけ

スイーツレッスン:チョコレートケーキ

スイーツレッスン:いちごチョコレートケーキ(プラントベース)

スイーツレッスン:チョコレートケーキ

スイーツレッスン:チョコレートケーキ

金柑と黒豆のサラダ

スイーツレッスンランチ:ハート海苔巻き

離乳食&手づかみ食べ講座

離乳食&手づかみ食べ講座

キッズクッキング

乳酸玉ねぎの肉団子

野菜たっぷりおもてなしごはんの会

サラダロールずし

野菜たっぷりおもてなしごはんの会デザート

いちご豆乳ジェラート

筍とあおさの米粉天ぷら

アクアパッツア

ホタルイカとこごみのパスタ

レモンタルト

レモンカード

レモンタルト

オレンジクレープシュゼット

アーモンドマフィン

鶏ハム
2016

2016.1月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

kinkan

野菜たっぷりおもてなしごはんの会

きんめだい

金目鯛のリゾット

きんかんサラダ

ねぎマリネ

いちごのチョコレートタルト

いちごのチョコタルト

ハートクッキー

いちごあめ

チョコサンドクッキー

プラントベース生チョコ

ブラウニー

ココアマフィン

ハリネズミクッキー

2016.2月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

わらびと新ゴボウ

ひなまつりメニューレッスン

いちごのビスキュイサンド(プラントベース・グルテンフリー)

野菜たっぷりおもてなしごはんの会デザート

こごみ

たけのこ

2016.4月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

野菜たっぷりおもてなしごはん 春
2015

野菜たっぷりおもてなしごはんの会デザート:月餅風パイ(プラントベース・グルテンフリー))

野菜たっぷりおもてなしごはんの会デザートづくり

月餅風あずきとナッツ・ドライフルーツのパイ

おもてなしレッスン材料

野菜たっぷりおもてなしごはんの会

ザッハトルテ風チョコレートケーキ(プラントベース・グルテンフリー))

2015.2スイーツレッスン

チョコチュロス

バレンタインスイーツレッスン

いちごトリュフ

いちごのトリュフ(乳製品不使用))

バレンタインスイーツレッスンお持ち帰り

アーモンドチョコクッキー

いちごトリュフ

スイーツレッスンランチ

子どもと楽しむごはんの会:ひなまつり

子どもと楽しむごはんの会:いちごパンケーキ

ひよこクラブ3月表紙

あかちゃんとトライ(離乳食教室掲載)

2015.3月おもてなしご飯の会スイーツ

甘酒パウンドケーキ

外部料理教室

かんきつとキャベツの雑穀サラダ

ハマグリと甘酒

野菜たっぷりおもてなしごはんの会:ひなまつりメニュー
2014

豆乳ムース

豆乳ブラマンジェイチゴソース

料理教室風景

ハートのココアクッキー

子どもと楽しむごはんの会

子どもと楽しむごはんの会

ご飯キッシュ

野菜たっぷりおもてなしごはんの会食材

蒸し野菜

きな粉ショートブレッド

オートミールクッキー

ザッハトルテ風チョコレートケーキ(プラントベース・グルテンフリー)

米粉ドーナツ

米粉のかぼちゃ蒸しパン

雪だるま

米粉のサクラシフォンケーキ

野菜たっぷりおもてなしごはんの会デザート

野菜手まり寿司

野菜たっぷりおもてなしごはんの会食材 春

野菜たっぷりおもてなしごはんの会デザートづくり

白玉団子入り沢煮椀

ひなずし

米粉ビスキュイサンド(プラントベース・グルテンフリー)

米粉クッキーサンド 豆乳イチゴクリーム

シナモンロール(プラントベース)
2013

黒ゴマあん団子のフルーツシロップ

黒ごまあんだんご

料理教室風景

離乳食&手づかみ食べクッキング

バレンタインスイーツ・手形クッキー

クッキー

バレンタインクッキー

ココアマフィン

ココアマフィン

チョコプリンベリーソース

ひと口チョコ

米粉ギョーザ(プラントベースグルテンフリー)

2013.1月野菜たっぷりおもてなしごはんの会・冬の中華メニュー

野菜クッキー

ゼリー・クッキー

2013.2月おもてなしセット

春の米粉かき揚げ丼

抹茶ティラミス(プラントベース・グルテンフリー)

ティラミスカット

ほうれん草クッキー

菜の花白和え_

抹茶豆乳ムース

イチゴクリーム大福(プラントベース・グルテンフリー)

イチゴクリーム大福

油揚げコロッケみそソース
2012

おせち

鯛お頭付き

いちご大福

2012.1月野菜たっぷりおもてなしごはんの会食材

生ビーツ

ボルシチ

ビーツポテトサラダ

ケークサレカット

いちごクレープ

玄米胚芽

飾り巻きずし講座ランチ

飾り巻きずし講座:おにふとまき

野菜海苔巻き

いちごのレアチーズケーキ(プラントベース・グルテンフリー)

ゆずあんロールケーキ

抹茶豆乳ラテ

みかんもち

いもよううかん

型抜きクッキー

2012.3野菜たっぷりおもてなしごはんの会食材

にんじんフムス

2012.3月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

ショートケーキ(プラントベース・グルテンフリー)_edited.jpg

ピンククリームケーキカット

デコカップケーキ
2011-2010

離乳食クッキング・蒸しパン

手づかみメニュー

離乳食&手づかみ食べ講座:にんじんオレンジゼリー

カフェ・ユメノキワークショップ:クッキーづくり

こどもごはんレッスン1月

花豆パンケーキの雪だるま

2010.2月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

2010.2月バレンタインスイーツレッスン

パフェ(プラントベース・グルテンフリー)

トリュフレシピ掲載

バレンタインスイーツレッスン

どうぶつクッキー

2010.2月子どもと楽しむごはんの会

鬼お面

2010.3月野菜たっぷりおもてなしごはんの会:パエリア

ポテトオムレツ風(卵不使用)

春野菜

オレンジケーキ・クッキー(プラントベース・グルテンフリー)

2010.3月デザート

オレンジケーキ

オレンジキャロットラペ

2010.3アボカドスープ

料理教室風景

2010.3月おもてなしごはんの会

ビスコッティ
2009

2009.4月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

2009.4月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

2009.5月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

2009.5月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

ファラフェル

2009.6月野菜たっぷりおもてなしごはんの会

玄米と野菜の押しずし

ネバネバサラダ蕎麦

豆腐チーズケーキ

子どもと楽しむごはんの会

子どもと楽しむごはんの会

のりまき

ポテトサラダ

豆腐にんじんパン

スコーン

クッキー講座

ロッククッキー

キャロブオートミールクッキー

型抜きクッキー

あんずパンケーキ

スイーツレッスン:パンケーキ&クッキー

トマトパンケーキオープンサンド

トマトパスタ

ブルーベリー

ブルーベリーシュー(プラントベース)
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