※個別レッスン、出張料理は随時受け付け中です※お問合せ・お申し込みは公式ＬＩＮＥ​もご利用ください

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<募集中のレッスンのご案内>

いつもありがとうございます。

今年9月にはフランスを旅し、10月にはインドネシア・バリ島でローデザートシェフトレーニングを受けてきました。

その体験での学びも織り交ぜながら、年末のひと時をご一緒できますことを楽しみにお待ちしておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 

☆ロースイーツパテシエ講座、ローフード・ロースイーツ入門講座は来年から価格改訂されますが、今年中のお申し込みの方には現状の料金で承りますのでご希望の方はぜひご連絡ください（来年3月までのレッスン開催日をご相談させていただきます）

 

 

【クリスマスRawスイーツレッスン（ローレッドベルベッドケーキ）】​お申し込み受付中

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今年もスペシャルなクリスマスロースイーツレッスンをお届けします。お一人ずつ仕上げてお持ち帰りいただきます。

プラントベース・グルテンフリーの＜野菜たっぷり発酵食ランチ・デザート>付きの豪華な内容で、クリスマスのひとときをお楽しみください。

材料は100％植物由来（プラントベース）。小麦粉、米粉、砂糖を使用せず、加熱せずに作るスポンジ、クリームで作るＲａｗスイーツは、濃厚かつ軽くなめらかなくちどけでアイスケーキとしてもお楽しみいただけます。

​お菓子作り・ロースイーツが初めての方にもおすすめ、基本からお伝えしていきます。お子様も歓迎です。

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＜ローレッドベルベッドケーキ＞

レッドベルベッドケーキはアメリカで人気の赤いスポンジと白いクリームのケーキのこと。この人気ケーキをオリジナルレシピのロースイーツに仕上げました。

ココナツフラワー、サイリウム（オオバコ）、ビーツをベースに、混ぜるだけのスポンジケーキと、

浸水した有機生カシューナッツ、有機メープルシロップ、有機ココナッツオイル、有機カカオバターをベースに、ミキサーにかけて作るなめらかなオーツミルク入りローホイップクリームとベリー、チョコレートなどで華やかに飾ります。

カカオ好きの方もショートケーキ好きの方もご満足いただけるスペシャルケーキです。

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Raw（ロー）＝生 ということ

加熱をせず、植物素材の持つ酵素や栄養素を最大限に活かした＜ロースイーツ＞

健康効果が期待できる抗酸化作用の高い脂質やビタミン・ミネラル、ファイトケミカル（ポリフェノール等）、腸内環境を整える食物繊維をしっかり補給できます。

自分で作ることができると、ロースイーツの感動や喜びは何倍にもなります。

作るのも食べるのもワクワクする、心も体も満たし、軽やかで心地よいお菓子をご一緒に作りましょう。

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※卵、乳製品、小麦粉、砂糖不使用。カシューナッツ使用

☆12/21（土）はカシューナッツを使わず「ナッツフリー回」となります。

（その他アレルギーにもできる限り対応します。食物アレルギーや控えたい食材のある方はお知らせ下さい）

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（日時）１２月２１（土）※ナッツ不使用回、２２（日）、２３（月）、２４（火）　１０：３０～１３：３０頃

(場所）西東京市東伏見（東伏見稲荷神社そば）※駐車スペース有（先着順予約）

（定員）４組

（ご参加費）８５００円

※ホールケーキ直径約12ｃｍ※賞味期限冷蔵２-３日、冷凍１か月程）(箱付き。レシピ、ランチ・スイーツ・ドリンク付き)

※ご同伴の方のお食事（小学生まで500円、中学生以上〜大人1500円）

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​【しっかり食べて元気にすごそう！冬休みキッズクッキング】​

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ご飯の炊き方、包丁の使い方など、料理の基本をお伝えしながら「五感を刺激し、作ること、食べることが好きになる」大人気のキッズクッキング。栄養バランスよくご家庭でも実践しやすい簡単レシピをご紹介します。冬休みの楽しい食体験をご一緒に！ご参加お待ちしております。（2歳頃～小・中学生対象。幼児は保護者の方の付き添いをお願いします。大人の方のみのご参加も大歓迎）

＜冬野菜たっぷり華やかお正月メニュー＞

・紅白豆腐白玉団子のおぞう煮　（合わせだしから作ります）

・揚げテンペと野菜の塩麴甘酢漬け（年末年始におすすめの華やかな作り置きおかず）

・さつまいもきんとん茶巾絞り　

・たたきごぼうのごまみそ和え

・さといもチョコレートブラウニー　豆乳甘酒アイスクリーム、フルーツ、カラフルソーストッピング

※卵・乳・肉・小麦粉・ナッツ・白砂糖不使用（その他アレルギーにもできる限り対応します）

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（日時）２０２４年１２月２８（土）、２９（日）、３０（月）→満席

２０２５年1月４（土）、５（日）、６（月）１０：３０～１３：００

  (場所）西東京市東伏見（東伏見稲荷神社そば）※駐車スペース有（先着順予約）

（定員）お子様６名

（ご参加費）お子様お１人4000円、ご兄弟お２人目2600円、3人目1500円

（保護者様のご試食800円、付き添い参加のお子様のご試食500円）

※オンラインレッスン（同日15時～）受講についてもご希望日をお知らせください。詳細ご相談いたします。

　

＜キッズクッキングお申し込みとご参加の流れ＞

①ご希望の日程（複数日可能な場合は優先順にお知らせください）

②ご参加者のお名前（お子様は年齢）

③電話番号　

④保護者の食事の有無（+800円）、料理参加しない付き添い幼児の食事の有無（＋500円）

⑤ご希望内容その他（とくに対面クラスはアレルギー等のある方はお知らせください）

　→メールで詳細のご案内を送ります→（オンラインの場合）料金お振込確認ができましたら、ご予約完了および受講のご案内、レシピをメールにてご連絡します。対面クラスのお支払いは当日現金又はPaypayでお願いします。

⑥駐車ご希望の方、試食をせずお持ち帰りご希望の方は事前にお知らせください

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（お知らせ）　

☆11月22（金）21時～通販サイト20％ＯＦＦキャンペーンｓａｌｅスタート（https://aika2021.official.ec/）

クリスマスケーキ、クッキー缶もご注文をお待ちしております。教室での商品お受け取りご希望の方はご連絡下さい。

☆11月23（土）と、12月5（木）～15（日）まで、吉祥寺ＰＡＲＣＯ1階　＜style　table＞で今年もPOPUP販売をさせていただきます。

11月23日はオーナーとのトークショーを開催します。残席わずかとなっておりますがぜひお待ちしております。

☆12月26（木）吉祥寺seesawsでaikaのスイーツを販売します。

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＜お問合せ・お申し込み＞メールまたは公式ＬＩＮＥよりお願いします

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